Bereits als Kind entdeckte ich meine Liebe zu allem was wächst, blüht und grünt und begann in den weitläufigen Obst- und Gemüsegärten meiner Eltern und Großeltern erste gärtnerische Erfahrungen zu sammeln. Meine Heimat, die Vulkanlandschaft Hegau im Bodenseehinterland zwischen Konstanz und Schaffhausen, bot mir in herrlicher Umgebung reichlich Gelegenheit zu Naturbeobachtungen und verleitete mich zum Sammeln von Kräutern, Blüten und Früchten.
 
Analog meiner Jugendleidenschaften belegte ich später in Heidelberg die Fächer Geographie, Geologie und Biologie. Meine Arbeit in agrarökologischen Projekten führte mich unter anderem in die Anden und den Himalaya, später aber auch wieder zurück nach Deutschland an das Südasien-Institut der Universität Heidelberg sowie an die Universität Mainz.

Zur Zeit lebe ich auf einem Hof im Südharz. Ausgehend von diesem Ruhepol arbeite ich als Buchautor, Berater und Seminarleiter. Gemeinsam mit meinem Geschäftspartner Joachim Winterhalder wurde im Februar 2011 die Simply Wild GmbH gegründet. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt die Themen Gesundheit, Genuss und Natur unter einen Hut zu bringen.

Neben dem Thema gesundes Trinkwasser stehen vor allem die essbaren Wildpflanzen im Mittelpunkt meiner Arbeit als Buchautor: 

Im April 2010 eröffnete Band eins: „Die wichtigsten essbaren Wildpflanzen: bestimmen, sammeln und zubereiten“ die neue Reihe „Natur&Genuss“ des Hädecke Verlages.

Band zwei erschien im Oktober 2010: „Köstliches von Waldbäumen“ widmet sich den nahrhaften Früchten des Waldes wie zum Beispiel Eicheln, Bucheckern und Kastanien. Es ist das einzige Buch zu diesem Thema auf dem Markt und war schon nach 10 Monaten ausverkauft.

Zusammen mit der Erstauflage von Band drei mit dem Titel „Köstliches von Hecken und Sträuchern“ erschienen die Bände 1 und 2 im August 2011 in Zweitauflage.

Das Interesse am Thema essbare Wildpflanzen nimmt stetig zu. Tatsächlich gibt es viele gute Gründe sich damit zu befassen, so zum Beispiel die Suche nach wirklich natürlichen und gesunden Lebensmitteln, der unmittelbare Kontakt zur Natur oder schlicht und einfach, um Geld zu sparen oder, um weitestgehend autark leben zu können. Ziel meiner Arbeit ist es, Ihnen die nötigen Kenntnisse und Sicherheiten im Umgang mit den Wildpflanzen zu vermitteln. Wer sich mit den essbaren Wildpflanzen auskennt kann sich überall als „Gast der Natur“ fühlen und damit sicherer, unabhängiger und gelassener durchs Leben gehen.

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Freude in Natur und Küche!

Markus Strauß